Flamand–holland együttműködés a fehérjetermelésben

A fenntarthatósági célok és a növekvő piaci igények hatására a flamand és holland gazdálkodók egyre inkább a helyben előállított növényi fehérjék felé fordulnak. A csicseriborsó, szója, lóbab és édescsillagfürt termesztése új lehetőségeket teremt a vidéki gazdaságok számára, miközben csökkenti a környezeti terhelést és az importfüggőséget.

Flandriában és Hollandiában a növényi fehérjék iránti keresletet nemcsak a piaci trendek, hanem a Flemish Protein Strategy is ösztönzi. A gazdálkodók így olyan növényeket termesztenek, amelyek emberi fogyasztásra is alkalmasak, hozzájárulva a jövedelmi diverzifikációhoz, a talaj egészségének javításához és a költségek mérsékléséhez. Bár a helyi értékesítési csatornák még szűkösek, két operatív csoportprojekt dolgozik a régiós ellátási láncok megerősítésén és a termelők és vásárlók közötti együttműködés fejlesztésén, a stabil piacok és méltányos árak biztosítása érdekében.

A Flemish Protein Farmers (Vlaamse Eiwitboeren) és a Protein Farmers of the Netherlands (Eiwitboeren van Nederland) kezdeményezések példát mutatnak arra, hogyan lehet a növényi fehérje-önellátást fenntartható módon növelni, miközben a termelés beilleszkedik a regionális értékláncokba és hozzájárul az éghajlati kihívások kezeléséhez.

A flamand projekt feltérképezi a termelést és a piacokat, elemzi a költségeket és az árakat, valamint összekapcsolja a gazdákat a vásárlókkal, méltányos árazási modelleket és kockázatmegosztási megállapodásokat dolgozva ki. Hollandiában a program a szárazon betakarítható hüvelyesekre – például csicseriborsóra, lóbabra, szójára és édescsillagfürtre – összpontosít, amelyek humán fogyasztásra és állati takarmányként is hasznosíthatók.

A közös tapasztalatcsere érdekében a flamand csoport 2024 augusztusában Hollandiába látogatott, ahol megvitatták a termelési módszereket, a piaci kihívásokat és a növényi fehérjék értéknövelésének lehetőségeit. Nele Lauwers, a Boerenbond képviselője szerint a régió gazdáinak a magas hozzáadott értékű piacokra kell összpontosítaniuk, és együttműködéssel növelhetik láthatóságukat, versenyképességüket és alkupozíciójukat.

A flamand és holland gazdák együttműködése bizonyítja, hogy a helyi növényi fehérjetermelés nemcsak fenntartható, hanem gazdaságilag is életképes út a jövő élelmiszer-termelésében.

Forrás: EU CAP Network