Napkert Kincsei

A békéscsabai Napkert Kincsei hét éve működő családi vállalkozás, amelyben az örmény és erdélyi ízvilág találkozik a vegyszermentes kertgazdálkodással. A házaspár 6400 négyzetméteren termel gyümölcsöt és gyógynövényeket, amelyekből természetes erjesztésű eceteket, szörpöket, lekvárokat és aszalványokat készítenek.

A Napkert Kincsei kisvállalkozást Andreaszjan Miszak és Andreaszjanné Szép Judit álmodta meg. A cél a kezdetektől a hagyományos és reform receptek, egészséges változata volt. 

Andreaszjan Miszak Örményországból származik, Magyarországon 1989 óta él.  A Gödöllői Agrártudományi Egyetemen tanult, ahol gépészmérnök diplomát szerzett, miután befejezte Moszkvában a Timirijazev Akadémiát. A felesége Andreaszjanné Szép Judit, erdélyi származású, Marosvásárhelyről költözött Magyarországra 2011-ben, mindketten itt találtak boldogulást, új hazát maguknak. Napjainkban Békéscsabán családi gazdaságot működtetnek, amely 8 kertet foglal magába.   

Szerettek kertészkedni, ami hobbijuk is volt, kezdetekben saját ellátásukra termeltek, amelyhez a kerteket apránként vásárolták meg. Ahogy szaporodott a kertek száma és nőt a termés mennyisége, amit nem tudtak elfogyasztani, úgy döntöttek piacra viszik. 2020 -ban kezdtek árulni a piacon, a lehető legnehezebb időkben, a pandémia alatt, Miszak abban az évben fel is mondott, hogy teljes szívvel, odaadással a kis vállalkozásuknak szentelje az idejét és a kertekkel minél többet tudjon foglalkozni. Így lettek őstermelőkből kistermelők. Már a kezdeteknél eldöntötték, hogy teljesen vegyszermentesen termelnek hagyják, hogy a természet tegye a dolgát, inkább növénytársítást alkalmaznak védekezés gyanánt, ügyelve az amúgy is sérülékeny ökoszisztémára. A kertjeiknek különféle jellege van, 3 telek gyógynövényes és bogyós kert, de vannak ott gyümölcsfák is. Van 2 telekből álló dió és mogyoró ültetvény és 2 telekből álló meggyes, szilvás kert, a házuk kertjén kívül. Jelenleg 6400m2-en gazdálkodnak, de évről évre bővülnek. 

Közben elkezdték feldolgozni a megtermelt gyümölcsöket, egyre szélesebb palettát kialakítva. A termékeikben ötvözik az örmény és erdélyi ízeket, egy teljesen új ízvilágot hozva ezzel létre. Az ízkavalkád a termékekben nagyrészt Judit receptjeiből áll össze, a teák szakértője pedig Misza. Szörpöktől az aszalványokon, gyümölcs eceteken, birsalmasajtokon, zöldségkrémeken át egészen a lekvárokig minden megtalálható a termékpalettájukon. A legfontosabb termékük az almaecet, ami természetes erjesztésű, cukor és élesztő nélkül készül.

A jövőbeli tervekről egyelőre annyit árultak el, hogy fejleszteni szeretnék a vállalkozásukat, figyelemmel kísérve, a piaci igényeket és az időjárási viszonyokat. Szeretnének beruházni, nagyobb kapacitású száritokra az aszalványok készítéséhez. 

A Napkert Kincseiben három ország ízvilága találkozik, történetükben pedig újrakezdésekről, kitartásról, a természetben rejlő lehetőségekről mesélnek.

Forrás: Brlázs Róbert, Herman Ottó Intézet Nonprofit Kft.