Bio- és gyógynövények Zalaszentlászlóról

Megnyílt Zalaszentlászlón a Gyógynövények Völgye Ökológiai Gazdaság Mintaboltja, amely egyedülálló módon ötvözi a helyi termékértékesítést és az élményalapú látogatást. Az üzlet kizárólag saját előállítású bio- és gyógynövénytermékeket kínál, közvetlen kapcsolatot teremtve a termelők és a vásárlók között.

Bakos Péter és felesége, Bakosné Szalai Zsuzsanna a Mintabolt mottóját így fogalmazták meg: „Ez olyan, mint egy bolt, de mégis több annál.” Valóban, az üzletben a gazdaság gyümölcsfeldolgozójában készült adalékanyagoktól mentes, friss, száz százalékos gyümölcsleveket, természetes módon aszalt, kén- és citromsavmentes gyümölcsöket, gyógynövény teakeverékeket, egyedi fűszerolajokat, valamint saját lepárlású levendula illóolajat és virágvizeket kínálnak. A termékek egy elegáns, vintage stílusú, sötétbordó tálalószekrényben kaptak helyet.

A Mintabolt nemcsak a vásárlásról szól; bár rendelkezik kirakattal, nem az átmenő forgalomra épít, mivel közvetlenül a természetben, a gazdaság szívében helyezkedik el. Az üzlet létrehozása során Bakosék arra törekedtek, hogy az ne csak vállalkozásukat, hanem lakókörnyezetüket és a Zala-völgyét is szolgálja. A megnyitón Bohár István, Zalaszentlászló polgármestere is kiemelte ezt a törekvést, amelyet egy VP2-6.3.1-20 számú pályázat segítségével sikerült megvalósítaniuk.

A Mintabolt belső hangulatát egy provence-i tanulmányút inspirálta, amely a levendula- és parfümkészítéséről híres régióba vezetett. A dekorációban ennek nyomán Provence-i és Grasse-i emlékek is visszaköszönnek, Törőcsik Ferenc belsőépítész tervei alapján, aki korábban „Év irodája” díjat nyert. A berendezési tárgyak közül többet Bakosné saját kezűleg újított fel természetbarát krétafestékkel.

Az üzlet helyszíne, egy korábbi istállóépület, már több új funkciót is ellát: élelmiszer-kisüzemként, tradicionális illóolajlepárlóként és szabadidőközpontként működik, amely a Gyógynövénylak szálláshely vendégeinek is kedvelt helye. Az új Mintabolt tovább emeli a komplexum színvonalát.

Az üzlet különlegessége, hogy nem csupán vásárlókat vár, hanem közvetlen, kötetlen találkozásokat is kínál a termelőkkel, akik hiteles információkat osztanak meg az érdeklődőkkel. Látogatása telefonos egyeztetés alapján bármely napon lehetséges.

Az üzemben idén bevezették a kisebb, praktikus, üveges kiszerelésű gyümölcsleveket is, a korábbi öt- és háromliteres Bag-in-Box változatok mellett.

Forrás: Kaj István,Herman Ottó Intézet Nonprofit Kft.