Családi összefogással a friss, helyi ízekért

Ancsinné Domokos Anita és Ancsin Krisztián újkígyósi gazdasága a családi összefogásra, a kitartó munkára és a minőségi, helyben megtermelt élelmiszerek iránti elkötelezettségre épül. A gyümölcsöktől a zöldségeken át a feldolgozott káposztáig sokféle termékkel vannak jelen a helyi piacon. 

Az Ancsin család története jól példázza, hogyan válhat a gyermekkori élményből életre szóló hivatás. Anita szülei az 1990-es években kezdtek termeléssel foglalkozni, így számára a gazdálkodás és a piac világa már egészen fiatal korától természetes közeg volt. Gyermekként a békéscsabai piacon segített értékesíteni a család által megtermelt zöldségeket, ekkor alapozódott meg a föld és a termelés iránti szeretete.

Férjével, Ancsin Krisztiánnal 2006-ban vásároltak egy 2 hektáros területet, ahol közösen építették fel gazdaságukat. Az évek során közel 200 cseresznyefát és 100 szilvafát ültettek, emellett málnát és ribizlit is termesztenek.

A fóliasátrakban paradicsom, uborka és karfiol nevelkedik, míg a szabadföldi területeken csemegekukorica és káposzta terem. Különlegességük, hogy a megtermelt káposzta egy részét feldolgozva is értékesítik, így a vásárlók hagyományos, helyi ízekkel találkozhatnak.

Anita és Krisztián Újkígyóson élnek és gazdálkodnak. Munkájukat a kitartás, a családi összefogás és a minőség iránti elkötelezettség jellemzi. Hisznek abban, hogy a helyben megtermelt, friss alapanyagoknak különleges értéke van, ezért nap mint nap azért dolgoznak, hogy vásárlóik asztalára a lehető legjobb termékek kerüljenek. Így minden felületen, minden korosztály szokásainak megfelelően jelenik meg a Csabai Piac. Az összefogás célja, még az is, hogy turisztikai attrakcióvá tegyék a termelői piacot, ott viszont fontos az aktív online kapcsolat a városba látogatókkal, ezért is ilyen sokszínű a piacot népszerűsítő oldalak száma. A Csabai Ízek Vására rendszeres, kéthetente jelentkező, kóstolókkal, zenés fellépőkkel tarkított esemény a piac népszerűsítésére. Példaértékű a kezdeményezés, így a KAP Hálózat több ilyen eseményen együttműködő partner volt, hogy a rövid ellátási láncot népszerűsítsük. 

A Csabai Piac honlapon Ancsinné Domokos Anita és Ancsin Krisztián, a június hónap kiemelt termelői. Gazdaságuk a helyi termelők szorgalmát, szakértelmét és a föld iránti szeretetét képviseli, amelyből minden vásárló részesülhet, amikor termékeiket választja.

Forrás: Brlázs Róbert,Herman Ottó Intézet Nonprofit Kft.