Helyi ízek csillaggal Tierra Estellából
A „Food with Estrella” projekt a navarrai Tierra Estella régióban valósult meg a helyi élelmiszerek népszerűsítésére. A LEADER támogatású kezdeményezés célja a helyi identitás erősítése, rövid ellátási láncok fejlesztése és fenntartható gazdasági kapcsolatok kialakítása volt a termelők és fogyasztók között.
A spanyolországi Navarra tartományban, Tierra Estella régióban valósult meg az „Étel Estrellával” (Food with Estrella) elnevezésű projekt, amely példaértékű módon mutatja be, hogyan lehet a LEADER program eszköztárával és a közösségi alapú megközelítéssel fenntartható módon erősíteni a helyi élelmiszergazdaságot és a közösségi együttműködést.
A TEDER Egyesület által vezetett kezdeményezés célja az volt, hogy felértékelje a régió agrár-élelmiszeripari örökségét, láthatóbbá tegye a helyben előállított termékeket, és egységes regionális élelmiszermárka segítségével újrapozicionálja a térségi kínálatot. Az „Estrella” név és vizuális arculat révén a projekt olyan azonosítható márkát teremtett, amely hitelesen képviseli a helyi gazdák, kézművesek és vendéglátók munkáját. A program az érintett szereplők széles körét vonta be, és a COVID-19 utáni gazdasági nehézségekre is válaszul szolgált azzal, hogy megerősítette a rövid ellátási láncokat és a közvetlen kapcsolatokat a termelők, vásárlók és turisták között.
A projekt mérföldkövei között szerepelt gasztronómiai verseny éttermek bevonásával, iskolai oktatási műhelyek, piacok szervezése, kiskereskedelmi és átmeneti értékesítési pontok kialakítása, valamint saját weboldal és promóciós anyagok létrehozása.
Az eredmények jól érzékelhetőek: a helyi élelmiszerek ismertsége növekedett, új gazdasági lehetőségek nyíltak meg, és a közösségi identitás is erősödött. Az „Étel Estrellával” márka révén Tierra Estella megkülönböztethetővé vált a tömegkereskedelmi kínálattól, miközben a fenntarthatóság és a helyi örökség értékei is előtérbe kerültek.
A projekt teljes költségvetése 162 313 euró volt, ebből 105 503 eurót biztosított az Európai Mezőgazdasági Vidékfejlesztési Alap, a fennmaradó részt regionális és magánforrásból fedezték. A projekt weboldala a következő címen érhető el: alimentosconestrella.com.
Forrás:
Food with ‘Estrella’ | EU CAP Network
Merindad de Estella - Wikipedia, la enciclopedia libre
