Jászsági tészta nem csak a jászságba

Az élelmiszer mindig kell az emberiségnek a jövőben is. A kérdés, hogy a minőségnek van e jövője, a mai globális piac okozta visszaélések világában. Kobela József lassan 50 éves generációs mezőgazdasági és tésztakészítési múltra visszatekintő tapasztalattal hisz az igen válaszban. 

Kobela Józseffel beszélgettünk a hagyományos tésztakészítés értékeiről, a minőség szerepéről és a hazai termékek jövőjéről.

Cégünk 1976-ban egyszemélyes vállalkozásként kezdte tevékenységét, ma már egy hazai üzletláncon keresztül, sok kereskedelmi egységben találhatók meg száraztésztáink. Ezen kívül közvetlenül piacokra, kisebb üzletekbe is szállítunk termékeinkből.

Közkedveltségét minőségének és elkészítési módjának köszönheti. A minőségét a hagyományos nyújtási technológia, a 8 darab közvetlenül a termelőtől beszerzett hazai friss tyúktojás és a szintén hazai, kitűnő minőségű liszt biztosítja. A jelenleg forgalomban lévő száraztészták többségét préseléssel, míg mi a termékeinket hagyományos nyújtással állítjuk elő úgy, mint annak idején nagyanyáink készítették. Ez adja ízének azt a házi jelleget, amelyet nagyon sok visszatérő vásárlónk szeret.

Az ötven év tésztagyártás tapasztalata alapján kialakult technológiánk folyamatos betartásával ezt a minőséget a továbbiakban is biztosítani kívánjuk és reméljük régi és leendő vásárlóink is szívesen fogyasztják.

Bízom benne, hogy a hazai jó minőségű magyar terméknek van jövője, és értékelik majd a vásárlók továbbra is. 

Forrás: Pap Béla, Herman Ottó Intézet Nonprofit Kft.