Mágocs Olaj Présház

A piaci, kereskedelmi versenyben, nincs könnyű dolga, egy családi alapon működő, kisüzemi, étolajakat előállító élelmiszeripari vállalkozásnak. De a szakértelem és a magas minőség megtalálja piacát, így nekünk vevőknek lehetőségünk van, gazdag beltartalmú, jótékony hatású termékek fogyasztására.

Az idén 30 éve, hogy a Csongrád-Csanád Vármegyei Nagymágocson megalapították a Mágocs Olaj Présházat, mely 2018-ban tulajdonost váltott, de eredeti tevékenységet folytatva, hidegen préselt olajokat állítanak elő, Mágocsi Olaj márkanévvel. Ennek apropóján, a telephelyükön kerestem fel Ferencz Ákos tulajdonost, aki családi segítséggel működteti a vállalkozást. Fia az alapanyag termesztésben, felesége a csomagolás, kiskereskedelemi, webáruházi tevékenységből veszi ki a részét. 

Minden a napraforgóolaj előállítással kezdődött, majd bővült a választék, a tökmag és a mákolajok előállításával. A hidegen sajtolás előnye, hogy minden a magban megtalálható, vitamin, ásványi anyag és zsírsav, az étolajba kerül. Így az egészségtudatos táplálkozás fontos részeivé váltak, melyet a modern gasztronómia előszeretettel alkalmaz. De ugyanez elmondható a takarmány olajra is. A feldolgozásnak nincs mellékterméke, a préselés után megmaradó pellet, ugyancsak értékes takarmány. A kisüzemi élelmiszeripar is komoly kihívásokkal küzd. Ilyenek, az alapanyag termelés feltételeinek megváltozása, a klímaváltozás hatásai. Igaz, hogy az alapanyag egy részét saját termelésből állítják elő, de a termények másik részét vásárolják, így ennek a finanszírozása, a beszerzett termények, megfelelő körülmények közötti tárolása is nehézséget okoz. 

A feldolgozó technológia fejlesztése, reményeik szerint a Közös Agrárpolitika támogatásával, a közel jövőben megvalósul. Leginkább a hazai piacra termelnek, termékeik megtalálhatóak az ország több pontján, de működtetnek webáruházat, www.magocsiolaj.hu címen és piacokon is megjelennek. 

Az extraszűz étolajok, a gazdag beltartalmuk miatt, köztudottan pozitíven hatnak az egészségünkre. Felhasználásuk széleskörű, ezért egyre többen használják az ételek készítése során. 

Forrás: Benkő Zsolt, Herman Ottó Intézet Nonprofit Kft.