A Baromfi-Tim Kft. egy Baranya vármegyei, Tésenyben működő családi gazdaság, melynek vezetője Antalovics Béla, pénzügyeit pedig felesége, Tímea intézi, miközben fiuk, Máté az állattenyésztésben és doktori tanulmányaiban jeleskedik a Pécsi Tudományegyetemen.

A dél-spanyolországi La Lagunilla juhtartó gazdaság a KAP több támogatási elemét összehangoltan felhasználva erősítette gazdasági stabilitását és környezeti fenntarthatóságát. A tejtermelő juhászat korszerűsítése, az ökológiai spárgatermesztés és a trágyából előállított gilisztahumusz új bevételi forrásokat és környezeti előnyöket teremtett.

Ilyen volt a mezőgazdaságba „beleszületni” – erről mesélt nekünk Pátyon Kovács Viktória, aki elárulta, hogyan jutott el a családi tojótyúk-tartástól odáig, hogy ma már nemcsak a papírmunkát, hanem a növényvédelmi döntéseket, a vetőmag-választást és a precíziós gazdálkodási technológiák alkalmazását is irányítja.

Egy multinacionális karrierből kinőtt, ma már országosan is jegyzett húsmarha-törzstenyészet története rajzolódik ki Boros-Forrai Valéria szavaiból. A nádudvari gazdálkodó és férje több mint egy évtized alatt jutott el a főállás melletti kísérletezéstől egy 1600 hektáron működő, modern technológiákat alkalmazó, állattenyésztő gazdaságig.

Az év utolsó napján sok családnál hagyományosan malacpecsenye került az ünnepi asztalra, a friss, hazai alapanyag iránti kereslet pedig évről évre töretlen. A Simon Gazdaság friss hús és feldolgozott termékek formájában kínálja portékáit, így a vásárlók közvetlenül a gazdától juthatnak hozzá a minőségi alapanyaghoz.

Békés megyében, Dévaványán működik a Pesztránszki Gazdaság, amely a hagyományos állattartáson túl sokszínű, tudatosan felépített gazdálkodást folytat. A Kurunczi Péter és Pesztránszki Rita által vezetett családi gazdaságban sertéshizlalás, húsmarhatartás, őshonos baromfi, szamár- és hidegvérű lótenyésztés is jelen van.

Új pályázattal segíti az agrártárca a tejágazat szereplőit, ennek keretében tejautomatákat vásárolhatnak a gazdálkodók és a piacot üzemeltető vállalkozások – jelentette be Nagy István agrárminiszter. A miniszter hangsúlyozta, hogy a megváltozott piaci körülmények között a magyar kormányra számíthatnak a tejtermelők.

Három éve nyílt meg a sajtműhelyünk, és már tíznél több elismerő oklevél birtokosai lettünk az elmúlt két évben. Nem túlzok, ha azt állítom, rendkívül izgalmas, olykor embert próbáló évtized telt el a gimnáziumi szalagavatóm óta. Nagyjából tíz évvel ezelőtt döntöttem úgy, hogy érettségi után mezőgazdasági vonalon folytatom a tanulmányaimat.

Korosa András jersey teheneket tart, és több mint tíz éven keresztül sajtokat készített. A történet érdekessége, hogy most egy olyan sajtkészítővel beszélgetek, aki jelenleg nem gyárt sajtot. Hogy miért teszem ezt mégis? Azért, mert az ő egyedi története számos tanulságot és sok megfontolásra alkalmas ötletet rejt magában.

A COREnet projekt egyik kiemelt jó gyakorlata egy belga tejgazdaság története, ahol a gazdák és tanácsadójuk évek alatt építettek fel egy bizalmon alapuló együttműködést. A példájuk jól mutatja, hogyan lehet hosszú távú partnerséggel innovatív, fenntartható és jövedelmező rövid ellátási láncú modellt kialakítani