A mezőgazdaságot sújtó kihívások ellenére Fecske Gábor jászboldogházi termelő továbbra is kitart hivatása mellett. Évtizedes családi hagyományt visz tovább, 100 hektáron folytat szántóföldi és kertészeti munkát, miközben a hagymatermesztésben generációk közös munkáját őrzi.

Az elmúlt években, a Kárpát-medencei Paprika és Chili Versenyen tarolt egy őrlemény. A bírák tudni akarták honnan van a paprika. Majd nem olyan rég, egy több évtizede paprika termesztéssel foglalkozó gazda véleményét olvastam ugyan arról a paprikáról.

A többgenerációs Bakó Kertészet már több mint ötven éve termeszt paprikát Szentesen. Mára saját termálkúttal, afrikaiharcsa-nevelő teleppel és halfeldolgozó üzemmel nyújtanak példaértékű modellt a fenntartható, intenzív élelmiszer-termelő családi gazdálkodásra.

A görög IRRISMA Operational Group egy intelligens vízgazdálkodási rendszert fejlesztett ki, amely precíziós öntözéssel segíti a gazdákat kevesebb víz felhasználásával magasabb hozamot elérni. A megoldás nemcsak a termelési költségeket csökkenti, hanem a helyi vízkészletek fenntarthatóságát is erősíti.

Az egészségtudatos életmód és a természetes hatóanyagok iránti kereslet az elmúlt években Magyarországon is folyamatosan nő. A koreai ginseng – világszerte az egyik legismertebb gyógynövény – eddig szinte kizárólag importból volt elérhető hazánkban.

Barátja érdeklődése ragadta magával Harcz Endrét, hogy belevágjon a mediterrán gyümölcsök termesztésébe. A húsz évvel ezelőtt hobbiszintűként kezdődött tevékenység mára üzemi ültetvénnyé nőtte ki magát. Tudását szívesen megosztja, és a kertészetét is sokszor megnyitja az érdeklődők előtt, legutóbb például a Nyitott Porta Napokon.

Életünk előrehaladtával, az egészségünk megőrzése, kiemelten fontossá válik. Ha odafigyelünk étkezési szokásainkra, sokat tehetünk vitalitásunk megőrzéséért. Ebben kiemelt szerepet kaphatnak az élő ecetek is, amelyek jótékony hatásukkal segítik az anyagcserét és hozzájárulnak a szervezet természetes egyensúlyának fenntartásához.

A fertődi Horváth Mezőgazdasági Vállalkozás szántóföldi növények mellett 8 hektáron almát termeszt. A gyümölcsöt közvetlenül értékesítik, több csatornán keresztül. A közvetlen értékesítés több munkával jár, de biztonságos módszer egy kis gazdaságban.

Márkus Dávid testvérével Budapestről az Alföldre költözött, földet béreltek, és nemes egyszerűséggel elkezdtek gazdálkodni. Lakókocsiban éltek, és nap nap után dolgoztak. A terület jelenleg 2,5 hektár, ennek nagyobb részén batátát termesztenek, de fóliasátrukban dísznövényváltozata is megtalálható.

Egyre többen keresik a természetes megoldásokat, melyek segítenek az egészségmegőrzésben. Ezekre könnyen rátalálhatnak a ma már csak szuperélelmiszerként ismert ételekben, melyek tápanyagokban és vitaminokban gazdagok. Ilyen a homoktövis is, amelyből a Töviskertem biogazdaságban sokféle finomságot készít Shultz-Marinka Edit a férjével.