Kocsis Zoltán gyerekkora óta a földhöz kötődik, mégis sokáig más pályát képzelt el magának. Ma már 55 hektáron gazdálkodik Fajsz környékén, és kézzel válogatott, hagyományos magyar fajtákból készült fűszerpaprikájával bizonyítja: a minőség, a környezettudatos szemlélet és a több generáción át öröklődő tudás ma is versenyképes lehet.

Sikeres pilot év után szintet lép az agroturizmus: hálózatosodással, szigorúbb szakmai kritériumokkal és országos összefogással térnek vissza a kis gazdaságok. A februári dunaharaszti workshopon a szervezők a térségi kiválasztásról, mentorálásról, agroturisztikai keretekről és a kommunikáció megerősítéséről egyeztettek.

A Szabolcs-Szatmár-Bereg vármegyei Penyigén működő Nagyi Biocsemegéi több mint húsz éve készít biolekvárokat és aszalt gyümölcsöket hagyományos módszerekkel. Szászi Tamás családi örökséget visz tovább, ötvözve a természetes alapanyagokat, a kézműves feldolgozást és a modern élelmiszer-biztonsági elvárásokat.

A Cserhát dombjai között működő MagosVölgy Ökológiai Gazdaság ma már 160 család számára biztosít szezonális zöldséget, miközben közösséget is épít. Dezsény Zoltán munkája azt példázza, hogy a fenntartható gazdálkodás alapja a talaj és a közösség egyidejű gondozása.

A helyi élelmiszer-rendszerek működtetéséhez és a rövid ellátási láncok fejlesztéséhez szükséges korszerű ismereteket sajátítottak el a résztvevők a 2026. február 9–20. között megrendezett képzésen. A program a Vasvár Népfőiskola és a Kislépték Egyesület partnerségében, a Vidék- és Térségfejlesztési Támogató Egység (VTE) társszervezésében valósult meg a Herman Ottó Konferencia Központban.

A zalaszabari Kányaváry Borbirtok a Zalai Borvidék egyik meghatározó szereplőjévé vált: a Kis-Balaton közelében fekvő birtok a minőségi borkészítést turisztikai és közösségi funkciókkal ötvözi. A modern, látogatóbarát borászat ma már egyszerre termelőhely, vendéglátóhely és találkozási pont.

A Zalai Borvidék közösségi összefogással erősíti jelenlétét a hazai bortérképen. Ennek jelképe a Hegyke, a borvidék közös zászlósbora, amely friss, gyümölcsös fehér házasításként a helyi fajták karakterét és a zalai borászok szakmai együttműködését egyaránt megjeleníti.

A békéscsabai Napkert Kincsei hét éve működő családi vállalkozás, amelyben az örmény és erdélyi ízvilág találkozik a vegyszermentes kertgazdálkodással. A házaspár 6400 négyzetméteren termel gyümölcsöt és gyógynövényeket, amelyekből természetes erjesztésű eceteket, szörpöket, lekvárokat és aszalványokat készítenek.

Városlődön a Menedék Ökokert és Sajtműhelyben a mindennapok az állatok gondos neveléséről és a gazdaság életéről, a termelésről szólnak. Szilvia és Richárd elmondta, hogyan alakítják ki a tudatos gazdálkodás alapjait, miközben az állatok igénye mindig első helyen áll.

Ki gondolta volna, hogy egy békéscsabai tanya egyszer még országos beszédtéma lesz? Neve ma már fogalom a piacokon: vannak, akik kifejezetten miatta kelnek útra, nem véletlenül, hiszen a Szilvi Szilva márkanév mögött vegyszermentes gazdálkodás, kézműves feldolgozás és elképesztő szenvedély áll.