A Zala-völgyi Nyitott Porták Hálózata hivatalosan is bekerült az Európai Unió Közös Agrárpolitikai Hálózatának jó gyakorlatai közé. A LEADER támogatással létrejött együttműködés nemcsak gazdasági fejlődést hozott egy hátrányos helyzetű térségbe, hanem élő közösséget és új lehetőségeket is teremtett.

A címben szereplő mögöttes tartalommal teljes mértékben egyetért Varga-Lőkös Krisztina, a Christine’s Garden tulajdonosa, hiszen a mai világban egy élő kert a sok dísz- és gyümölcsfa, zöldségek, virágok látványával nemcsak megmosolyogtatja a lelket, de a gyermekeket is megtanítja a környezet megbecsülésére és arra, hogy mennyi kaphatunk általa.

Az Aranyhomok Kistérségfejlesztési Egyesület kilencedik alkalommal hirdeti meg a térségi lekvárfőző versenyt, melyre augusztus 1-jéig lehet még nevezni. A lehetőség mindenki előtt ott áll. Kecskemét és térsége lekvárfőzői házi készítésű lekvárokkal és zöldségkrémekkel nevezhetnek be.

Napkoron, Szabolcs megye egyik csendes falujában, egy apró házi sütöde illatozó konyhájában születnek azok a különleges kekszek és sütemények, amelyek nemcsak ízükben, de szellemiségükben is gyógyító erejűek. A márka neve egyszerű: Hazai Kamra.

A Pannonhalma Provence Levendula és Valiczkó Méhészet alapítói a Fókuszban a vidék rendezvénysorozaton mutatták be manufaktúrájukat. A családi vállalkozást a természet szeretetét és a hagyományokat ötvözve fejlesztik. A levendula és a méhészet kéz a kézben jár.

A mezőgazdaság nem csupán munka Derdák Gábor számára – ez hivatás, életforma és szolgálat egyszerre. A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara podcastjának vendégeként a 2020-as Év Agrárembere díj fiatal gazda kategóriájának nyertese őszintén beszélt arról, hogyan vált a gyerekkori traktorozásból felelős gazdálkodói és közéleti szerepvállalás.

Tényőn működik az Életkert manufaktúra, ahol Körmendiné Apostol Judit szeretettel és szenvedéllyel készíti kézműves lekvárjait és fermentált italait. A természet közelsége, a családi hagyományok és a kreativitás egyaránt meghatározzák ezt a különleges vállalkozást, amely szívvel-lélekkel őrzi a vidéki értékeket.

A sajtkészítés sokak számára hobbi, másoknak rejtély – a biatorbágyi Pozsa Panni számára viszont szenvedélyből vált hivatássá. A többgyermekes édesanya otthoni kísérletezésből épített országos ismertségű tanfolyamhálózatot, miközben családjával együtt dolgozik azon, hogy a természetes, kézműves sajtok világa minél több emberhez eljusson.

A recept egyszerű, az eredmény tökéletes. Nem kell hozzá más, csak a Mátra lankáin legelésző tehenek teje, szakértelem, minőség iránti elköteleződés, alázat és kész is van a tökéletes sajt. Persze az elmélet egyszerű, de a Halda Sajt tulajdonosai az elmúlt tíz évben bebizonyították, hogy mindez a gyakorlatban sem lehetetlen.

Németh Balázsék családi gazdaságban készítik az Alpokalja elnevezésű sajtot. A gazdaság Győr-Moson-Sopron vármegyében, Répcevis községben található. A 300 lelket számláló falu közvetlenül a magyar–osztrák határ mellett, a Kisalföld és az Alpokalja találkozásánál helyezkedik el.