A bivalytenyésztés egyszerre őrzi a Kárpát-medence régi gazdálkodási hagyományait és kínál korszerű, minőségi élelmiszer-előállítási lehetőséget. A vésztői Sánta Farm példája megmutatja, hogyan épülhet újra ez a hagyomány egy családi gazdaság mindennapjaiban.

Gyönyörű környezetben és inspiráló beszélgetésekkel valósult meg az Agroturizmusra FEL! roadshow második állomása, amelynek az orfűi Natúra Panzió és Apartmanház adott otthont. A rendezvény kiváló lehetőséget teremtett arra, hogy vidéki vállalkozók, termelők, vendéglátósok és turisztikai szakemberek közösen gondolkodjanak az agroturizmus jövőjéről.

A Kislépték Egyesület 17 szakpolitikai és jogalkotási javaslatot fogalmazott meg a kistermelők, a rövid élelmiszer-ellátási láncok, a helyi élelmiszerrendszerek és az agroturizmus fejlesztése érdekében, kiemelve a szabályozási környezet egyszerűsítésének szükségességét.

Molnár-Kun Lilla méhészmester számára a méhészet nem csak egy munka, hanem hivatás, életforma és egyben szerelem is, ami 2010 óta rendületlenül tart. A természet szeretete, a folyamatos tanulás és az értékteremtés találkozik ebben a csodálatos szakmában.

A Somogy megyei Simonfán, egy csendes birtokon működő Kincses Tészta és Snack Manufaktúránál a családi hagyományok, a saját alapanyagok és a kitartó kísérletezés találkoznak. Mindez kézzel készült tésztákban, süteményekben és egyedi finomságokban ölt formát, amelyek a vidéki értékekre és a gondos készítésre épülnek.

Németh Ádám és felesége, Németh-Balog Nikoletta, a FokhagyMakó és a Kanálka Manufaktúra tulajdonosai a makói hagyományokra építve olyan kézműves jellegű termékeket készítenek, amelyekben a helyi alapanyagok, a régi receptek világa és a modern élelmiszer-feldolgozás találkozik.

Oldalunkon már lapozható formában is elérhető a 2025-ös Nyitott Porta Napok katalógusa, amely bemutatja az elmúlt év programsorozatában részt vevő térségeket, helyi termelőket, családi gazdaságokat, pincészeteket és manufaktúrákat, ízelítőt adva az agroturizmus sokszínű lehetőségeiből.

Az idei Nyitott Porta Napokra felkészítő, szakmai workshop-sorozatot szervez a Herman Ottó Intézet Nonprofit Kft. Vidék- és Térségfejlesztési Támogató Egysége. A Sümegen elindult rendezvénysorozat célja, hogy a résztvevők naprakész információkkal, gyakorlati tanácsokkal és hasznos tapasztalatokkal felvértezve készülhessenek fel az országos programsorozatra.

A hagyományos palkonyai Pünkösdi Nyitott Pincék rendezvényen idén 20 pince nyitotta meg kapuit a látogatók előtt, ahol a vendégek nemcsak kiváló borokat kóstolhattak, hanem bepillantást nyerhettek a borosgazdák történeteibe és szívből jövő vendégszeretetébe is.

A „hazai” ma már nem pusztán földrajzi fogalom, inkább szemlélet: rövidebb ellátási láncot, átláthatóbb eredetet, személyes kapcsolatot jelent. Amikor egy termelői piacon vásárolunk, gyakran nemcsak az árut, hanem annak történetét is megismerjük: ki termelte, hol nőtt, mikor szedték – ezek az információk alapozzák meg a bizalom érzését.