A Dél-alföldi termelők évek óta érzékelik, hogy változtatni kell, az eddig megszokott termesztési technológiákon, de hogyan is csinálja, egy, a természet törvényeit alkalmazó gyümölcskertész? A Tisza és holtága ölelésében jártam Csongrádon, mikor is felkerestem, az Örök Műhely tulajdonosát, Török Évát.

A Gold & Cake nemcsak egy pannonhalmi cukrászműhely neve, hanem egy házaspár közös álma, a kézműves minőség, az esztétikum és a szeretettel készült édességek otthona. Mónika és András műhelyében minden gramm számít, minden díszítésnek lelke van és minden falat mögött mérhetetlen precizitás és az alkotás öröme lakozik.

3 arany, 10 ezüst és 6 bronz minősítést értek el a magyar sajtkészítők a 37. World Cheese Awards-on. A brit székhelyű Guild of Fine Food által 1988-ban létrehozott World Cheese Awards versenyt, a világ sajtkészítőinek “olimpiáját” idén a sajtjairól híres Svájcban rendezték meg.

A jubileumi 40. Óvári Tudományos Napon ünnepélyes keretek között írt alá együttműködési megállapodást a Herman Ottó Intézet Nonprofit Kft. és a Széchenyi István Egyetem. Ennek értelmében a magyar agrárium, a vidékfejlesztés és a környezeti fenntarthatóság területén új, hosszú távú szakmai partnerséget alapoztak meg.

Novemberben újra elindul az országos Mézes Reggeli, amelyet a magyar méhészek évről évre szerveznek az iskolákban és óvodákban azzal a céllal, hogy a gyermekek megismerjék a hazai, termelői mézet, és később, felnőttként beépítsék azt az egészséges táplálkozás mindennapjaiba.

A jövő élelmezése nem a hipermarketek polcain, hanem a helyi gazdaságokban dől el. Az idén negyedik alkalommal Jakabszálláson megrendezett RELEXPO-n felsorakozó szakemberek egyetértettek: a rövid ellátási láncok és a kistermelők nemcsak válságállóbbá teszik az országot, hanem visszaadják az élelmiszer valódi értékét.

A VIII. Értékek és Közösség Vármegyei Közfoglalkoztatási Kiállításon Ramocsaháza önkormányzata és a Nyírségi Rönk Nonprofit Kft. szakmai elismerést kapott: a településen előállított, 100%-os, cukor- és tartósítószer-mentes gyümölcsleveket Arany Termékdíjjal ismerték el.

Átadták a Jövőnk Kertje közösségi mintakertet Pencen. A kezdeményezés célja, hogy a helyi közösségek számára kézzelfogható példát mutasson a fenntartható, vegyszermentes és szezonális élelmiszertermelés lehetőségeire, valamint ösztönözze a rövid ellátási láncokhoz való csatlakozást.

Megjelent az Interreg Magyarország–Szlovákia Program új pályázati felhívása, amely a határ menti együttműködések erősítését és a térség fenntartható fejlődését támogatja. A most elérhető kiírások több területet is lefednek, köztük a rövid ellátási láncok és a társadalmi innovációk fejlesztését.

Fenntartható, környezetbarát és nem utolsósorban versenyképes Bella boci otthona Almásházán. Mezőgazdasági módszerük valóban példamutató. A Kellő Farm családi gazdaságban ridegtartású állatok élnek, s a minap felkerült az Európai Unió közös agrárpolitikájának (KAP) jó gyakorlatai közé.