Augusztus 23-án indul a Nyitott Porta Napok országos rendezvénysorozat. A program első állomásaként a szatmár-beregi termelők tárják szélesre kapuikat. Ebből az apropóból beszélgettünk Fieszl Csabával, a szervező, Herman Ottó Intézet Nonprofit Kft. Vidék- és Térségfejlesztési Támogató Egységének igazgatójával.

Mintegy 150 családi gazdaság, pince és manufaktúra nyitja meg kapuit 2025. augusztus 23. és október 5. között hazánk 5 tájegységén és ígér igazi élménykavalkádot az érdeklődőknek. A vidéki élet báját, az állattartás, a növénytermesztés, a helyi termékek különleges tárházát és megannyi gasztronómiai élményt, ízeket ismerhetnek meg a látogatók.

„Füstös ízek, házias zamat! Kézműves füstölt áruinkkal az igazi hagyományt hozzuk el az asztalodra.” - Hirdeti a felirat a Víg Kolbász Manufaktúra, egészséges házi készítésű finomságok facebook csoportban. A Víg Kolbász Manufaktúra saját online piacterén, ahol akár rendelhetnek is a csoport tagjai.

A CIRCLE projekt négy európai LEADER-régió együttműködésével mutatta meg, hogyan lehet a körforgásos gazdaság elveit a mindennapok gyakorlatává tenni. A kkv-k, önkormányzatok és helyi közösségek összefogása fenntartható megoldásokat hozott, melyek túlmutatnak az újrahasznosítás klasszikus értelmezésén.

Fejér megyében, a Vértes és a Bakony között húzódó Móri-árokban fekvő festői Móron működik a Holczinger Honey, egy fiatal, lendületes méhészeti vállalkozás. A mézet Holczinger Tamás készíti, aki szenvedéllyel és szakértelemmel foglalkozik a méhészkedéssel.

Egy fiatal olasz női vállalkozó, Viviana Germano, grafikusból lett gazdálkodóként egy különleges multifunkcionális gazdaságot hozott létre Észak-Olaszországban. A „Bosco delle Galline Volanti” (Repülő Tyúkok Erdeje) elnevezésű projekt KAP-támogatással valósult meg, és egyesíti a helyi termelést, gasztronómiát, oktatást és közösségi együttműködést.

Tokaj-Hegyalja szívében, Bodrogkisfaludon működik a Seven Hills Distillery, egy olyan kis lepárló üzem, amely néhány év alatt felkerült a világ prémium italgyártó térképére. Ginjeik, vodkáik és whisky-jeik nemcsak díjakat, hanem nemzetközi figyelmet is hoztak a magyar kézműves párlatkészítésnek.

A Borsod-Abaúj-Zemplén megyei Monokon jártam, ahol egy kis házi cukrász manufaktúrában olyan sütemények készülnek, amelyek nemcsak finomak, hanem a helyi termelők munkáját, a természet ízeit és egy bátor nő történetét is magukban hordozzák. Nagy-Nádházi Rékával beszélgettem

A Kaposvárhoz közeli festői Szennán, a Zselic lankái között működik Kalmár Lajos és felesége családi gazdasága, ahol több mint egy évtizede termelnek zöldségeket, gyümölcsöket és borokat. Munkájuk nyomán ma már nemcsak termékeket, hanem élményeket is kínálnak a vidéki élet szerelmeseinek.

Egy alig húszfős észak-nyugati határ menti faluból indul a története annak a különleges csokimanufaktúrának, amelynek egyik alapítója még életét is kockára tette egy kakaóültetvény-látogatás során. Foki Izabella és Koncos Zoltán egy olyan életformában gondolkodnak, ahol a munka és a környezettudatos szemlélet tökéletes egyensúlyban létezik.