A mezőgazdaság nehéz időket él meg az utóbbi pár évben, nem csak a szántóföldi növénytermesztőket sújtja az aszály, a klímaváltozás, és a globális piac, hanem a méhészet is kihívásokkal küzd. Takács László méhész mesélt nekünk arról, hogyan látja a méhészet jelenlegi helyzetét, és milyen tapasztalatokat szerzett az elmúlt évek kihívásai során.

Ápolónői hivatását hagyta ott Bugyenszkiné Szemerédi Erzsébet, hogy saját családi gazdaságot alapítson és a fekete berkenyéből készült termékeiken keresztül még több embernek segíthessen. A győrsági FinomSág családi gazdaság a Nyitott Porták Napja keretében szervezett szeptember végi Kisalföld Kincsei Nyitott Porta Napokon várta a látogatókat.

A fertődi Horváth Mezőgazdasági Vállalkozás szántóföldi növények mellett 8 hektáron almát termeszt. A gyümölcsöt közvetlenül értékesítik, több csatornán keresztül. A közvetlen értékesítés több munkával jár, de biztonságos módszer egy kis gazdaságban.

Fekete Zsóka mangalicatenyésztő, a farm tulajdonosa egy igazi energiabomba. Hihetetlenül hangzik, de gyerekkorában kezdte komoly méretekben az állattartást egy húsvétra kapott nyúllal, amit száz egyedre szaporított fel és a környékbeli piacokon értékesített a nagymamájával.

Farkas Róbert harkányi méhész egy ismeretterjesztő film hatására találta meg azt az ötletet, amelyből megszületett a Pilleméz. A hagyományos méhészeti utak szűkülése és az alacsony felvásárlási árak miatt innovatív megoldást keresett, hogy új értéket adjon a méznek. Így indult el a különleges édesség története.

Az etyeki dombok között megbújó Hegedűs Sajtműhely története 2008-ban kezdődött, amikor Hegedűs Imre, a szenvedélyes sajtmester megnyitotta családi vállalkozását. Az induláskor még csak egy álom vezette: olyan sajtokat készíteni, amelyek egyszerre őrzik a hagyományokat és felelnek meg a modern gasztronómia elvárásainak.

A magyarpolányi Falatnyi Pékség nem csupán kézműves műhely: Nardai Anita pékmester, a Magyar Pékek Fejedelmi Rendjének Rendfője, a Magyarpolányi Német Nemzetiségi Egyesület elnöke itt őrzi a sváb hagyományokat. A Nyitott Porta Napok záró eseményén október 4-én, a látogatók nemcsak kóstolhatják a pékárukat, hanem együtt is süthetnek a pékségben.

Kerkakutason, az Őrség szomszédságában működik Őr Ildikó mézeskalács-műhelye, ahol a hagyományos receptek és a kézműves kreativitás találkozik. Az aprólékosan díszített sütemények nemcsak finom falatok, hanem a zalai kézműves kultúra élő emlékei is, amelyek élményt adnak minden látogatónak.

Puha Georgina Petrát mindenki „A cecei dinnyéslányként” ismeri. Nem csoda, hiszen fő profiljaként a nyár legkedveltebb gyümölcsét, a görögdinnyét termeszti, kínálja. Azt vallja, ha már valamibe belekezd, azt vagy csinálja jól, vagy sehogy. Ez az elv vezérli a dinnyetermesztésben is.

Tokajban különleges kert várja a látogatókat: a Herbafüvek Fűszer- és Gyógynövénykert, ahol közel 70 féle gyógynövény terem vegyszermentesen. Poczkodiné Kata fitoterapeuta kistermelőként és természetgyógyászként azon dolgozik, hogy mindenki felfedezhesse a gyógynövények erejét.